Буряк Водан — універсальний гібрид для отримання ранньої продукції. Вегетаційний період — 90 днів. Рослина сильна із середньою листковою розеткою. Коренеплоди округлої форми, гладенькі, однорідні по розміру, інтенсивного темно-бордового кольору, без яскраво виражених внутрішніх кілець, середня вага 250-300г. Використовується як у свіжому вигляді, так і для переробки. Придатний для виготовлення пучкової продукції. При більш пізніх посівах (травень-червень) добре зберігається довгий час. Стійкий до стрілкування. Рекомендовано вирощувати після редиски, капусти та картоплі.
Насіння буряка Водан доцільно висівати у два строки: перший — відразу після сівби ранніх зернових, другий — в першій половині травня. При висіванні в другий строк на посівах майже не утворюється цвітуха, коренеплоди мають ніжну консистенцію і краще зберігаються взимку. Тому урожай при висіванні в перший строк сівби використовують здебільшого в літньо-осінній період, а в другій — для зберігання. Сіють широкорядним (45-60 см), широкосмуговим (ширина смуги 10-12 см) або стрічковим (20-50 см) способом. Буряк — культура холодостійка, сіяти її у відкритий ґрунт потрібно не раніше, ніж повітря прогріється до +6-8ºC, однак повноцінний розвиток рослини починається лише тоді, коли температура підніметься до +16ºC. Крім того, якщо рано посіяні сходи потраплять під заморозки, то вони застрілкуються замість того, щоб нарощувати коренеплід. Для стимуляції проростання насіння буряка замочують на добу в холодній воді або на півгодини в теплій (+35ºC). Буряк на пучкову продукцію висівають під зиму або рано навесні. Норма висіву многоросткового насіння при висіві на зиму — 1,6-2,0 г, а одноросткового — 1,1 г на 1 кв.м. Збирають буряк з бадиллям, коли діаметр коренеплодів досягає 3-3,5 см. Запізнюватись із збиранням рослин з посівів на зиму не слід, так як вони швидко викидають стрілку і втрачають якість. Після збору рослини миють, в'яжуть в пучки, затарюють і відправляють для реалізації.
