Устойчив к засухе и холодам. Розетка листьев полураскидистая, листовая пластина средняя, сплошная, умеренно-гофрированная. Корневая система стержневая, проникает на глубину 2-2,5 м. Вегетационный период растения составляет до 120 дней. Корнеплод погружен глубоко в почву, цилиндро-конической формы, средний вес составляет 700 гр. Имеет относительно гладкую поверхность, поэтому значительно меньше залипает грунт во время уборки. Устойчив к церкоспорозу, мучнистой росе и гнили корнеплода. Имеет универсальное, безотходное назначение, потому что все его части полезны. Используется в кулинарии для изготовления борща и кваса, как кормовая безотходная культура, а также в технических целях, для производства сахара и патоки.
